农村路边小店卖“特色”鸡蛋,一元一个,城里人都吃不到!

作者:小编
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发布时间:2018-09-13 14:17:28
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鸡蛋具有很高的营养价值,对于我们很多人来说,每天一个鸡蛋也成了必不可少的习惯,而且鸡蛋的做法多种多样,常见的有煮鸡蛋、煎荷包蛋,一些小吃店还卖茶叶蛋、卤鸡蛋等等。

 

 

虽然这些方法做出来的鸡蛋味道不错,但时间长了,难免令人没有多大的食欲,不过最近一家小店卖的特色鸡蛋却色香叶俱全,吸引了不少客人光顾呢!

 

走进一家农村小店,扑面而来的就是一股诱人的香味,小店老板告诉我们做鸡蛋自己可专门有一手啊!买回来的新鲜生鸡蛋后,要将它们全部水煮成熟鸡蛋,并且要等鸡蛋冷却后将蛋壳清理干净。

 

 

这一过程并不繁琐,但是工程量大,每天为了做好这些工作,老板都得起个大早,处理好这些基本的事情,就要开始准备油炸鸡蛋了,在大锅里倒入合适的油,待油热后放入鸡蛋,并且要不断用漏勺翻动,避免粘锅。

 

 

鸡蛋炸至金黄即可出锅了,接下来就是最后也最重要的一步,在锅内放入凉水、花椒、八角、桂皮、生抽、葱姜蒜、白糖等调料,小火煮十五分钟就可以做成招牌鸡蛋了,不仅美味价格也便宜,一个鸡蛋只卖一块钱,自然生意好啦!

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