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必杀技一：容量大
繁忙的现代生活使人们很少有时间来每天更新自己家中的食物，主妇们往往每周才逛一次超市，家庭食物的储存周期变长，所以大部分家庭需要更大容量的冰箱。当你在家里搞party的时候，1加仑的牛奶、2升的可乐、12寸的pizza、25公斤的大火鸡都可能成为冰箱的新客人，而诸如法国长棍、整条带鱼之类体积大的食物，也最好尽量不切割食物，才可以使其保鲜更持久、营养不流失。 据专家介绍，在目前世界上最成熟的欧洲冰箱市场，超过38％以上的冰箱容积都在300升以上。因此如果今年新购冰箱的话，真的要尽量选择大容量的才行。否则你很快就又会觉得需要换新的了。 必杀技二：储存分门别类 冰箱的一贯形象是一个“傻大个儿”，所有的食物混乱地塞到里面，一打开就是“五味俱全”。但这对于食物的储存来说非常不利。据营养学家郑永红介绍，现代生活中的冰箱不再是储藏食物的工具，而是一个保障健康和提升营养的专家。因此对于新购冰箱来说，消费者要特别关注冰箱的“多门化”。从营养学的角度来讲，生、熟食品要分开储存；牛奶、啤酒等饮料的最佳保存温度为0~5摄氏度；肉类、雪糕等食品的保存温度应低于6摄氏度；鱼类零下3摄氏度；果菜0~2摄氏度，一旦缺水就会枯萎流失营养……这些细节都在潜移默化地影响着我们的饮食质量。因此，不同食物既有不同温度和湿度的要求，又要分别存放防止串味。多门、多温区、多个储藏空间的冰箱，就可以针对不同食物给予不同温度不同湿度的“养护式”储存，长期保持食物的原生态营养。
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